Zelfstandig werkend kok

40 Leiden

West Coast Supply Group is voor haar bedrijfsrestaurant (lunch) The Admiral op zoek naar een zelfstandig werkend kok met minimaal 3 jaar werkervaring. Ons concept is open keuken, gezond, met basis Aziatisch. We hebben een Peruviaans-Nederlandse Chefkok, dus er zit 'salsa' in onze keuken! In deze rol bereid je gerechten uit verse ingrediënten en/of door leveranciers voorbewerkte en geportioneerde producten gedurende kantooruren (ja, lekker, in de weekenden ben je vrij!) met de focus op GEZOND, zodat medewerkers niet om 14:00 uur inkakken. 

Apply now

Het team bestaat uit totaal 3 mensen: jij, onze Chef en een hulpkracht (die enorm houdt van salades maken). Je rapporteert aan de Chef van The Admiral restaurant. We willen je creativiteit zien: menu's helpen samenstellen, lekker koken, thema's verzinnen, gasten ouderwets verwennen! Je helpt met de bereiding van de lunchgerechten en het hoofdthema is gezond + Aziatisch, dus ervaring met de Aziatische keuken is een dikke pre. Je ontvangt de gasten (medewerkers), maakt een praatje met ze, vertelt ze wat je hebt gemaakt, ontvangt feedback en draait zo het servies. Je hebt de kans meer te leren over zaken als kooktechnieken, bestellingen, voorraadbeheer, etc. Zeg het maar en we helpen je.


Zo ziet jouw dag eruit. Je:

  • doet de mise en place en kookt in onze open keuken
  • zorgt voor kwaliteit, smaak, kleur en een attractieve presentatie
  • zet een aantrekkelijk uitziend buffet klaar voor de gast 
  • draait servicegericht het servies - interactief met de gasten vertel je ze wat je hebt gemaakt en vraag je hun feedback, zodat je nog beter weet wat ze lekker vinden 
  • brengt je creativiteit in voor het menu, ontwikkelt/past recepten aan
  • helpt bij de planning van de dagelijkse werkzaamheden en de bestelling van goederen  
  • ontvangt, controleert en slaat bestelde goederen op
  • leeft de voorschriften na van veiligheid, Arbo, HACCP 
  • maakt de werkomgeving en keukenapparatuur schoon en signaleert bijzonderheden/mankementen 


Dit ben jij!

  • je houdt van lekker eten, bij voorkeur Aziatisch
  • gemotiveerd en enthousiast, je praat graag met de gast en bent nieuwsgierig naar hun mening
  • je blijft georganiseerd als je in de zeik zit
  • mbo niveau 3 werk- en denkniveau, afgeronde koksopleiding is een pre
  • minimaal 3 jaar werkervaring in een internationale keuken en aantoonbare kennis van kooktechnieken
  • je spreekt Engels, Nederlands is een plus
  • initiatiefrijk, vol ideeen, vertrouwen in je eigen kunnen en kwaliteit
  • pakt zaken op wanneer ze (ook buiten het eigen werk) blijven liggen
  • je komt met voorstellen voor verbeteringen


Waarom West Coast Supply Group?

Omdat we je een snel groeiend en super internationale werkomgeving bieden waarin je je als een echte entrepreneur kunt bewegen. Je werkt in een open keuken, kunt nieuwe recepten uitproberen en iedere dag iets anders koken. We bieden je kansen om te groeien en jezelf te ontwikkelen terwijl je meebouwt aan de expansie van ons bedrijf. We hebben een jong en divers team die van lekker eten houdt, waardoor je makkelijk contact legt met de mensen om je heen. Check onze website hier voor meer informatie over het werken bij ons en kijk hier om te zien in welke business wij nou eigenlijk zitten.


Wat we bieden:

  • uiteraard het essentiële: een salaris, 13e maand, goede secundaire arbeidsvoorwaarden, 25 vakantiedagen, pensioen en reiskostenvergoeding
  • sterke kernwaarden (core values)
  • uitdaging, variatie, plezier en verantwoordelijkheid binnen een snelgroeiende, internationaal opererende organisatie die groots durft te denken;
  • een snelle en veeleisende werkomgeving, maar ook tijd voor een gezamenlijke lunch en elke vrijdagmiddag de borrel aan de bar op onze bovenste verdieping;
  • leuke teamevenementen en legendarische jaarlijkse feesten;
  • open oren voor innovaties en ideeën;

Neem contact op!

Ben je er klaar voor ons team te versterken? Super! Stuur je sollicitatie en motivatiebrief naar mevr Dewi Kuipers, HR Manager.


Meer informatie over onze privacy statement is te vinden op: http://jobs.westcoastsupplygroup.com/privacy-policy

Any questions?

Contact me to discuss the role and to get answers to your questions.

Dewi Kuipers - Recruiter dewi.kuipers@westcoastsupplygroup.com

Application procedure

What you’ll be a part of

Apply now

Has this job opening caught your attention? Do you think you are the right fit? If yes, please complete the application form and we will get in touch with you shortly.